170g de açúcar
200g de farinha ~
1 colher de chá de fermento em pó
uma raspa de limãoAçucar em pó oara polvilhar
Pera em calda para decorar
Preparação: Bata sos ovos com o açúcar. Peneire a farinha com o fermento e acrescente a raspa de limão envolva aos poucos ao preparado anterior. Corte a pêra em calda em pedaços pequenos e envolva na massa. Unte com manteiga e povilhe com farinha uma forma com 23 cm de diâmetro. Verta a massa na forma e leve ao forno a 180ºC, por cerca de 35 minutos. Retire o bolo depois de cozido e deixe arrefecer. Sirva polvilhado com açúcar e decorado com pera fatiado.
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