Flan de goiaba com sorvete

Ingredientes:

• 400 g de polpa de goiaba vermelha congelada
• 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
• 3 colheres (sopa) de adoçante culinário
• 1 sachê de gelatina em pó incolor sem sabor, hidratada conforme instrução da embalagem
• 4 bolas de sorvete Kibon Balance sabor Creme

Para a calda

• 100 g de polpa de goiaba vermelha congelada
• 1/2 xícara (chá) de água
• 2 colheres (chá) de amido de milho MAIZENA®
• 1 colher (sopa) de adoçante culinário

Para decorar:Hortelã

Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador a polpa, o leite, o adoçante e a gelatina até obter uma mistura homogênea.
2. Coloque em quatro taças para sobremesa. Leve à geladeira por 3 horas ou até firmar. Reserve.

Calda

1. Em uma panela, misture a polpa com a água até obter uma mistura homogênea.
2. Dissolva o amido de milho MAIZENA® e acrescente o adoçante.
3. Misture e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar. Reserve até esfriar.

Montagem:

1. Em cada taça reservada, coloque uma bola de sorvete Kibon Balance sabor Creme e regue com a calda reservada.
2. Decore com a hortelã e sirva em seguida.

VARIAÇÃO
Se preferir, substitua a polpa da goiaba por suco de goiaba concentrado.

DICA
Para hidratar a gelatina, coloque 5 colheres (sopa) de água em uma tigela pequena. Polvilhe a gelatina em forma de chuva e deixe por 10 minutos. Leve em banho-maria e misture até obter uma consistência líquida. Utilize em seguida.

                                                                                                                                              T.C :)